日頭赤炎炎！
嘆番嗰下午茶最佳享受。

淮山素菜煲
我喜歡淮山的軟糯和蔬菜的鮮香，這菜式營養又美味，是我近期喜愛的素菜之一。

登機前先去機場貴賓室吃早餐。

鴨屎香

鴨屎香是潮州單叢烏龍茶。單叢茶最大特色就是茶葉的香氣茶有助舒緩緊張情緒及鼻敏感症狀，同時具有消炎殺菌的功用。此茶性溫和，故適合不同體質人士飲用。

番石榴
番石榴含豐富的營養成分，其中蛋白質和維他命C的含量尤其高，另外還含有維生素A、B以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等。番石榴還富含有膳食纖維、胡蘿蔔素、脂肪等營養成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等營養成分。

朋友從杭州旅遊回來，送我一罐龍井茶葉，泡起茶來，色澤淡綠，十分清香。

好友很好客，她家中印傭又煮得一手好菜式，我很有口福能吃到這些美味餸菜。

飯後吃精緻糕點餅食實在是錦上添花。

吃的藝術
把水果做成如藝術品般美麗，又睇得又吃得，簡直是視覺和口福的享受。

日皇訪英受到英皇查理斯在白金漢宮國宴款待。

雜果鴛鴦涼粉撈蜜
雜果蒟蒻和涼粉拌上糖䊢成一美味夏日甜品。

盛夏吃西瓜或飲西瓜汁是消暑妙法，有冰涼透心的感覺。

冬瓜炸菜絲毛豆
這家常素菜易煮，經濟又有益，加了有少少辣的炸菜可刺激食慾。

七彩啫喱杯是兒時很有特色又高貴的甜品。上枱時加一小紙雨傘做裝飾，吃時加花奶。吃起來冰涼有水果香味和花奶的香滑。

狗狗做型的壽司，外型靚得不捨得吃，只想望多幾眼。

雜果西米露特別香甜可口，是夏日最佳甜品。

一般夏日清新甜品都是色香味俱全的。

冬瓜三鮮湯
冬瓜消暑、加入筍片、咸肉片和蛋塊，十分惹味。

扎肉是越南食品，多以以豬肉、薯粉、魚露製成。同時可加入胡椒粒、豬皮、豬耳等以製成不同的風味。有指扎肉來源是有法國式香腸的影子，因越南曾為法國殖民地。

夏天是適宜吃瓜類蔬菜。一道絲瓜炒蟶子非常清甜可口。

蘆荀牛肉卷
金菇牛肉卷吃得多，換了用蘆荀捲入蒸煮後是不會軟的食材，改用這食材牛肉卷更見飽滿。

涼拌雙皮
我第一次吃這菜是因好奇心，雙皮是甚麽材料呢？雙皮原來是綠豆皮和豆皮，加少許小黃瓜和紅蘿蔔，再淋上調味汁，十分醒胃。

催熟榴槤妙法
方法一：將不熟的榴槤與熟透，甚至爛掉的水果放在一起，如蘋果、香蕉等，有助催熟榴槤，如能密封兩至三日更佳，因熟果散發出的乙烯有催熟的功用，不但能加速榴槤的成熟，而且口感有可能比之前好！
方法二：用包裹方法
榴槤對所處環境的溫度要求較高，可以用報紙、厚毛巾等物品將其完全包住，置於常溫下，視乎榴槤生的程度，基本上兩至五日後應該聞到香味時，就可以吃了。如果榴槤外皮自動裂開就最好，不然往地上輕輕一摔，開口後也是非常好剝的。

我們週日常往飲茶的酒樓生意不錯，食品價錢和質素令顧客滿意。

午餐吃一碗鮮牛肉牛丸湯粿條可以飽肚了。

糕餅師傅做這糕點目的是在食中表達浪漫，贏盡不少美女的喜愛。

棒棒雞絲
這菜式有雞肉有青瓜絲，淋上醬汁和灑上白芝米，香氣十足。煮這菜的秘訣是要煮熟讓肉軟嫩不柴。

鹹蛋絲瓜
鹹蛋𢇁瓜是鹹香滋味家常下飯菜。

夏天吃沙律最合適。一味薯仔沙律顏色吸引，有小黃瓜、紅蘿蔔、粟米粒和水煮蛋，冰涼又有口感兼飽肚。

三杯雞

三杯為一種料理形式，流行在江西與台灣地區。最早可能是應用在雞肉上，即「三杯雞」，之後應用到其他食材上，如三杯中卷、透抽、田雞、鱉、豆腐與杏鮑菇等。「三杯」是指麻油、醬油和米酒，亦即三種調味料以1：1：1的比例各1杯的意思。