鴻福堂涼茶文化館

【明報專訊】鴻福堂在其總部設立了面積3000平方呎的鴻福堂涼茶文化館。館中收藏了舊式涼茶舖的銅鼎、瓦葫蘆，以及中藥材樣本，還有介紹草本冷知識。原來，坊間的廿四味涼茶使用的中藥材由18味到28味都有。鴻福堂涼茶文化館一周約有3天用於培訓或招聘員工，4天接受學校、團體和本地遊旅行團參觀。這招其實是效法稻香當年購入人類飲食文化博物館，單是廣告效應，已可收回成本。