素食者 vegetarian

【明報專訊】素食者通常由於宗教、環保或健康等理由，放棄進食所有肉類（禽肉、獸肉或海鮮），部分素食者會食用奶類和奶製品，稱為奶素者（lacto-vegetarian）；部分素食者會吃奶製品及蛋，稱為奶蛋素者（lacto-ovo-vegetarian），完全不吃動物製品者稱為純素食者（vegan）。