2017年04月06日 06:35
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【明報專訊】英國著名飲食雜誌《餐廳》（Restaurant）評選的本年度「世界最佳50餐廳」揭盅，由名廚胡姆（Daniel Humm）主理的美國紐約Eleven Madison Park，壓倒去年榜首的意大利餐廳Osteria Francescana，獨佔鰲頭。這個評選有「美食界奧斯卡」之稱，十大最佳餐廳以西班牙餐館居多。香港置地文華東方酒店Amber較去年跌了4位排第24，上海Ultraviolet by Paul Paire排第41。亞洲排名最高的餐廳，是第7位曼谷Gaggan，其次是排14由台灣主廚江振誠主理的新加坡André和18位的東京Narisawa。
雜誌亦公布第51至100名餐廳，中環的意大利餐廳「8 1/2 Otto e Mezzo Bombana」排名60；位於中環四季酒店的中餐廳龍景軒排第71。
（綜合報道）
雜誌亦公布第51至100名餐廳，中環的意大利餐廳「8 1/2 Otto e Mezzo Bombana」排名60；位於中環四季酒店的中餐廳龍景軒排第71。
（綜合報道）
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