中文譯站﹕「爆肚」可以吃

【明報專訊】在香港話中「爆肚」是指講話或演辭有急智的現場發揮。但「爆肚」在北京，卻是著名的風味小吃，即是把鮮牛肚（牛百葉和肚領）或鮮羊肚切成條塊狀，用滾水淥熟，蘸油、芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末、蔥花等拌製的調料吃。