「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮 - 合掌瓜紅蘿蔔豬脛骨湯

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。 Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。 

2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效，在疫情的艱難時間，與網友分享正能量。   

食譜由Chef Denice Wai 提供 
想了解更多Denice Wai烹飪技巧和服務 
可瀏覽以下網址︰

www.denicewai.com

合掌瓜紅蘿蔔豬脛骨湯

材料：

合掌瓜(去皮，切件) 80克

紅蘿蔔(去皮，切件) 80克

粟米(切件) 80克

豬脛骨, 已出水 450克

無花果 20克

水 750克 鹽 適量

做法：

1. 洗淨所有材料，放入大煲內，注入水
2. 蓋上煲蓋，大火煮滾後調中小火煮1.5-2 小時
3. 烹煮完成後，加鹽調味即可享用

食譜由Chef Denice 提供