「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮 - 花旗参蒸骨排

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。 Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。 

2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效，在疫情的艱難時間，與網友分享正能量。   

食譜由Chef Denice Wai 提供 
想了解更多Denice Wai烹飪技巧和服務 
可瀏覽以下網址︰ www.denicewai.com

材料：

花旗参粉 半湯匙

排骨件 400 克

𣏌子 10 克

薑絲 1 湯匙

紹興酒 1 湯匙

豉油 1 湯匙

鹽 少許

糖 少許

麻油 少許

做法：

1.    將排骨、花旗參粉、薑絲、紹興酒、豉油、鹽、糖、麻油在大碗內拌勻醃20 分鐘

2.    已醃排骨平均鋪在碟上、放上杞子

3.    用大火蒸排骨至熟透身約20-25 分鐘、 熄火。 

食譜由Chef Denice Wai 提供