［Denice x Adrien 輕談食療分享Show] - 「第109集」花椒（川椒）

四川胡椒粒又叫花椒好多時會用嚟煮餸、今集［Denice x Adrien 輕談食療分享Show] - 花椒（川椒）-好高興請到Bosco 同大家分享佢響香港生活點滴。Chef Denice 會用花椒做甜品、Dr. Adrien 會講解花椒（川椒）響中醫食療功效。

香辣莫加朱古力慕絲

材料:

四川胡椒粒、磨碎 1/4 茶匙

忌廉 1/3 杯

咖啡粉 1茶匙半

80% 朱古力, 溶掉 4oz

蛋白、室温 3隻

糖 1- 2 湯匙

做法:

1. 用隔水方法將黑朱古力、忌廉、咖啡粉、胡椒粒碎在大碗內溶掉

2. 用保鮮紙封住待15 分鐘、待涼

3. 用打蛋器將蛋白與糖打至企身、輕輕加入朱古力漿拌勻

4. 倒入杯內放入雪櫃雪至實身