「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮: 番薯紅棗蓮子糖水

簡介︰

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。

Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。

2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效，在疫情的艱難時間，與網友分享正能量。

 

食譜由Chef Denice Wai 提供

想了解更多Denice Wai烹飪技巧和服務

可瀏覽以下網址︰

www.denicewai.com

材料:

紅心番薯 、 去皮切件 1 個

日本甜番薯、去皮切件1 個

桂圓肉 約8-10 粒

無核紅棗 約 10 粒

杞子 少許

蓮子 約 8-10 粒

薑片 2 片

黑糖粉 2 -3 湯匙

水 1 公升

做法:

1. 將水、薑片、桂圓肉、紅棗、杞子、蓮子放入鍋內煮滾
2. 加入番薯、黑糖粉煮滾後
3. 調慢火煮至番薯軟身、熄火。倒入碗內、即可品嚐

以上食譜由Chef Denice Wai 提供