「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮: 辛甜蒟蒻

簡介︰

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。

Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。

2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效，在疫情的艱難時間，與網友分享正能量。

食譜由Chef Denice Wai 提供

想了解更多Denice Wai烹飪技巧和服務

可瀏覽以下網址︰

www.denicewai.com

辛甜蒟蒻

蒟蒻 1 件 切件

2 湯匙 低鹽豉油

2 湯匙味醂

1 湯匙 油

1 隻紅辣椒 去籽切絲

1 茶匙糖

1 茶匙已烤芝麻

1.煮滾一鍋水

2.加入蒟蒻煮數分鐘、熄火過凍水灑乾水份

3.中火下油落鑊、加入蒟蒻略炒，加入辣椒絲、豉油、味醂、糖煮至均勻、熄火。灑上芝麻拌勻上碟

小貼士： 不吃辣可免除紅辣椒

以上食譜由Chef Denice Wai 提供