「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮 蘋果鬆餅

簡介︰

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。

Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。

2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效，在疫情的艱難時間，與網友分享正能量。

食譜由Chef Denice Wai 提供

想了解更多Denice Wai烹飪技巧和服務

可瀏覽以下網址︰

www.denicewai.com

蘋果鬆餅

材料︰

全麥麵粉     1 杯

泡打粉         3/4 茶匙

玉桂粉         半茶匙

梳打粉         1/4 茶匙

鹽 1/4          茶匙

蘋果蓉         半杯

蘋果粒         半杯

橄欖油         1/6 杯

楓樹糖漿      1/4 杯

蛋、室溫      1 隻

原味乳酪      1/4 杯

蘋果醬 1/4 杯

雲哩拿油 半茶匙

1.將全麥麵粉、泡打粉、玉桂粉、梳打粉、鹽在大碗內拌勻、加入蘋果蓉及蘋果粒拌勻

2.橄欖油、楓樹糖漿、蛋、原味乳酪，蘋果醬、雲哩拿油在另一碗內拌勻

3.將濕材料倒入乾材料內拌勻

4.麵粉漿倒入紙杯模內、放入已預熱200C焗爐焗13-16 分鐘或至鬆餅全熟

5.焗爐取出待涼後即可品嚐。

小貼士：可用蜜糖取代楓樹糖漿； 已焗好鬆餅可放密實盒放入冰箱可保存2 個星期

食譜由Chef Denice Wai 提供

相片提供： Ryan Lai