「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮 自家製蘋果醬

簡介︰

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。

Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。

2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效，在疫情的艱難時間，與網友分享正能量。

食譜由Chef Denice Wai 提供

想了解更多Denice Wai烹飪技巧和服務

可瀏覽以下網址︰

www.denicewai.com

自家製蘋果醬

材料︰

紅蘋果、洗淨去皮去核切件 3 磅

水         半杯

檸檬汁  半個

啡糖      1/4 杯

1.將所有材料放入鍋內、大火下煮滾後調慢火煮至蘋果軟身約20 分鐘。熄火

2.用手柄打碎器將蘋果打成蓉、待涼後倒入玻璃瓶放入雪櫃可保存2-3 日

小貼士：想更加美味可用蘋果汁取代水

食譜由Chef Denice Wai 提供

相片提供： Ryan Lai