「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮 - 素蠶豆 食譜分享

簡介

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效，在疫情的艱難時間，與網友分享正能量。

材料：

已解凍蠶豆 2 杯

薑茸 1 湯匙

乾蔥茸 2 茶匙

水少許

鹽 少許

胡椒粉 少許

油少許

做法 Method：

1. 中火下油落鑊爆香薑茸、乾蔥茸
2. 加入蠶豆炒勻、加入水、鹽及胡椒粉調味
3. 盍上調慢火煮至水份略收乾及豆軟身、上碟