「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮 - 黑豆甜薯炒飯 食譜分享

簡介

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效，在疫情的艱難時間，與網友分享正能量。

黑豆甜薯炒飯 食譜分享

熟雜穀飯                         2 碗

油                                  2 湯匙

薑茸                               1 湯匙

番薯、去皮切粒              1 個

乾蔥 、去皮切碎             2 粒

羽衣甘藍、切碎              2 杯

罐頭黑豆、隔去水份      半罐

鹽及胡椒粉

做法 Method：

1. 中火下將2 湯匙油落鑊、加入薑茸、乾蔥、番薯；炒至番薯熟透身、
2. 加入羽衣甘藍炒霖身、加入黑豆炒勻；鹽及胡椒粉調味
3. 加入雜穀飯拌勻、即可品嚐

小貼士： 可加入半杯甘荀粒與其他材料一起炒