簡介

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效，在疫情的艱難時間，與網友分享正能量。

燉蛋白 食譜分享

材料 ：                                                                 

牛奶                                        ----   130毫升                

砂糖                                        ----   10克              

蛋白                                        ----   1隻        

做法 Method：

1. 將牛奶加入鍋中
2. 放入砂糖，細火將砂糖煮溶放掠後備用。
3. 蛋白用叉打發均勻。
4. 加入牛奶，過篩。倒入碗中，蓋上保鮮紙。放入蒸爐以細火蒸10分鐘。

小貼士Tips：

把糖加入牛奶以小火攪拌邊煮溶，切勿煮滾，否則加入蛋白時有機會令蛋白煮熟。