「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮 - 紫番薯薏米糖水 食譜分享

簡介

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效，在疫情的艱難時間，與網友分享正能量。

紫番薯薏米糖水  食譜分享

紫芯番薯, 去皮切粗塊               560 克 

薏米 , 用水泡浸 30分鐘            4 湯匙  

水                                        1500 - 1700 毫升

冰糖                                           70克 

薑                                               4 片

做法 Method：

把所有材料放入鍋中，用大中煮至滾後，轉中小火

煮至番薯軟身，糖溶解，約 30分鐘，即成。

小貼士：切勿用太大火，否則番薯會爛開，糖水就不清澈