「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮 - 紙包蒸三文魚柳 食譜分享

簡介

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效，在疫情的艱難時間，與網友分享正能量。

紙包蒸三文魚柳 食譜分享

甘荀條    適量

長青豆             適量

甘菇         適量

三文魚柳        300  - 350 克

薑絲                1茶匙

莞茜葉    少許

牛油紙             1 塊

調味料

日式米醋        半茶匙

麻油                少許

低鹽豉油        1湯匙

1. 將調味料在碗內拌勻備用
2. 將一塊牛油紙鋪在工作臺上
3. 將甘荀、長青豆、甘菇、魚柳、薑絲、莞茜葉依次序放在牛油紙上
4. 淋上調味料、牛油紙盍上包成紙包形狀
5. 放入蒸架上盍上蓋、大火蒸5-7分鐘熄火