【Denice x Adrien 輕談食療分享】第四十一集 菠蘿 (附菠蘿味噌薑汁毛豆飯食譜分享)

每逢星期三，Chef Denice 和 Dr. Adrien (溫哥華註冊中醫師)會在6 Senses Cooking Studio Facebook page及Chef Denice Wai YouTube 頻道和大家見面！

今集Dr. Adrien 會講解菠蘿的中醫食療功效；而Chef Denice 會示範「菠蘿味噌薑汁毛豆飯」的做法。

第四十一集 菠蘿

Video by: Ryan Lai

Dr. Adrien Ip, Registered TCM Vancouver Canada

Denice Wai, Founder of 6 Senses Cooking Studio

菠蘿味噌薑汁毛豆飯 食譜分享

材料：

蔬菜湯1湯匙

薑茸2湯匙

味噌醬4杯

煮熟糙米飯2杯

去殼毛豆1 杯半

鮮菠蘿切碎1/4杯

做法：

莞茜碎中火將湯和薑汁煮2分鐘。

加入味噌醬拌勻 加入飯，毛豆，菠蘿碎，輕輕拌勻煮至液體被飯吸收，3至5分鐘。

拌入莞茜碎即成。