「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮 - 「香茅魚腥草茶 」食諎分享

簡介

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效，在疫情的艱難時間，與網友分享正能量。

6 Senses 烹飪教室 Chef Carol今次為我們分享「香茅魚腥草茶」食譜。

份量:2 人

需時:30 分鐘

材料:
魚腥草 4 兩 ; 香茅 6 支 ; 蜜棗 2 粒 ; 清水 1500ml

做法 :
1. 魚腥草洗淨
2. 香茅切成 3 段， 用刀拍扁
3. 水倒入鍋中， 加入所有材料
4. 火大火煲沸後轉成小火煲 30 分鐘

小貼士:
魚腥草有清熱解毒， 消炎，利尿通淋巴功效。 香茅有抗菌，抑制流感病毒作用， 兩者最適合時冷時 熱的秋季天氣飲用。