【Denice x Adrien 輕談食療分享】第三十五集 芒果

每逢星期三，Chef Denice 和 Dr. Adrien (溫哥華註冊中醫師)會在6 Senses Cooking Studio Facebook page及Chef Denice Wai YouTube 頻道和大家見面！

今集Dr. Adrien 會講解芒果的中醫食療功效；而Chef Denice 會示範「楊枝甘露」的做法。

第三十五集 芒果

Video by: Ryan Lai

Dr. Adrien Ip, Registered TCM Vancouver Canada

Denice Wai, Founder of 6 Senses Cooking Studio

楊枝甘露 食譜分享

材料：

西米 20 克

芒果 2 個

奇異果 2 個

西柚 ¼ 碗

Half & Half 牛奶 1 杯

糖 1 湯匙

做法：

將西米用1 杯水煮滾至透明，熄火焗10分鐘，隔水，再用清水沖洗，備用。

1 個芒果去皮。將芒果及Half & Half 牛奶, 糖放入攪拌器攪打成芒果奶。

奇異果去皮、切粒。餘下芒果去皮切粒。西柚去皮取肉，撕碎。

將所有材料拌勻。

放入雪櫃冷凍即可享用。