2021年10月11日
天氣乾燥漸涼，不妨來一碗以「平民燕窩」雪燕泡製的糖水來滋潤一下！
材料(2人份量)
紅棗 6 粒
桂圓 20 粒
蓮子 20 粒
雪燕 3 粒
黑糖 50g
水 800ml
第1步
雪燕先浸大約9小時，發起後用水浸住撈起雪燕淨底雜質，乾淨後的雪燕盛起備用；
第2步
紅棗、桂圓和蓮子洗乾淨後，紅棗和蓮子去芯；
第3步
水滾後放入紅棗桂圓和蓮子，大火滾起後轉細火煲15分鐘，然後再加入雪燕和黑糖繼續煮15分鐘便完成
資料來源
Green Monday
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