【Denice x Adrien 輕談食療分享】第二十四集 花生

每逢星期三，Chef Denice和Dr. Adrien (溫哥華註冊中醫師)會在6 Senses Cooking Studio Facebook page及Chef Denice Wai YouTube 頻道和大家見面！

今集Dr. Adrien 會講解花生的中醫食療功效；Chef Denice會示範味噌花生壽司的做法。

第二十四集 花生

Video by: Ryan Lai

Dr. Adrien Ip, Registered TCM Vancouver Canada

Denice Wai, Founder of 6 Senses Cooking Studio

味噌花生壽司 食譜分享

材料：

壽司飯

紫菜條

已去殻已去衣已烤無味花生 1 杯

日式味噌醬 半杯

糖 1/3 杯

水 1/4 杯

做法：

味噌醬、糖、水放入鍋內拌勻、中火煮至滾起；加入花生調慢火煮至杰身。

熄火、待涼備用 用1-2 湯匙壽司飯放在保鮮紙上、做手做成三角形壽司、紫菜條包住壽司、放上1 茶匙味噌花生