👩‍🍳 【Denice x Adrien 輕談食療分享】第十二集 桃膠

每逢星期三，Chef Denice和Dr. Adrien (溫哥華註冊中醫師)會在6 Senses Cooking Studio Facebook page及Chef Denice Wai YouTube 頻道和大家見面！

桃膠有平民燕窩之稱。究竟Dr. Adrien 對桃膠又有何看法？Chef Denice 亦會跟大家分享桃膠的食譜！

第十二集 - 桃膠

Video and Photo by Ryan Lai

Dr. Adrien Ip Registered TCM Vancouver Canada

Denice Wai Founder of 6 Senses Cooking Studio

桃膠 食譜分享

材料：

桃膠 - 浸泡至發漲至軟，逐塊清洗, 瀝乾 20克

紅棗 - 去核, 浸軟瀝乾 8粒

杞子 - 浸軟瀝乾  1湯匙

羅漢果糖 50克

水  170克

椰漿  100克

做法：

水放進煲中, 加入桃膠, 紅棗; 中火煲滾後轉小火煮30分鐘

加入羅漢果糖, 椰漿和杞子; 蓋上蓋子, 續煮10分鐘便成