👩‍🍳 【Denice x Adrien 輕談食療分享】第七集 杞子

每逢星期三，Chef Denice和Dr. Adrien (溫哥華註冊中醫師)會在6 Senses Cooking Studio Facebook page及Chef Denice Wai YouTube 頻道和大家見面！

今集Chef Denice 同Dr. Adrian會分享杞子食療功效。Chef Denice 亦會分享杞子杏仁松露朱古力食譜。

第七集 - 杞子的食療功效

Video and Photo by Ryan Lai

Dr. Adrien Ip Registered TCM Vancouver Canada

Denice Wai Founder of 6 Senses Cooking Studio

杞子杏仁松露朱古力 食譜分享

材料：

原味杏仁粒 1杯

無糖椰絲 半杯

無核椰棗、切條 1/4杯

杏脯肉、切條 1/4杯

杞子 1/4杯

無糖谷古粉 2湯匙

牛油果油 1湯匙

已溶黑朱古力漿 3安士

做法：

將杏仁粒、椰絲、椰棗、杏脯肉、杞子、谷古粉、牛油果油放入攪碎器內打碎及成蓉

用手將約2 茶匙松露蓉搓成圓球形、放在碟上放入冰格雪1 小時或以上

取出淋上已溶黑朱古力漿、杞子、南瓜籽裝飾、放回雪櫃內雪至朱古力定形。

松露朱古力放入密實盒內處存在雪櫃可保存1-2 星期