👩‍🍳 【Denice x Adrien 輕談食療分享】第六集 芝士 🧀

每逢星期三，Chef Denice和Dr. Adrien (溫哥華註冊中醫師)會在6 Senses Cooking Studio Facebook page及Chef Denice Wai YouTube 頻道和大家見面！

今集Chef Denice 同Dr. Adrian會分享芝士食療功效。Chef Denice 亦會分享不含麩質芝士鬆餅食譜。

第六集 - 芝士的食療功效

Video and Photo by Ryan Lai

6 Senses Cooking Studio - Denice Wai

Dr. Adrien Ip - Registered TCM, Vancouver Canada

不含麩質芝士鬆餅 食譜分享 - 可做6-8 個

材料：

250 克 不含麩質麵粉

4 茶匙 泡打粉

1 茶匙 糖

半茶匙 鹽

1/4 茶匙 梳打粉

3 湯匙 凍牛油

190 克 原味乳酪

1 隻蛋 室溫、打散

2 湯匙 牛油果油或菜油

2 茶匙 白醋

1 杯 車打芝士碎

做法：

不含麩質麵粉、泡打粉、糖、鹽、梳打粉放在大碗內拌勻

加入牛油用手搓勻

加入蛋液、原味乳酪、白醋、牛油果油拌匀、加入車打芝士碎拌至均勻

用手將麵團搓好、用2吋圓形模印出鬆餅、放在已鋪牛油紙焗盆上待30 分鐘

放入已預熱230C (450F) 焗爐焗15-17 分鐘（示附鬆餅大少及厚度）取出待涼