2020年10月05日
然有溫中暖脾、降火平肝、開胃下氣、消食化積、醒腦通脈、祛寒除濕、祛風止痛等功效。用它來烹煮素菜，會令食材增添鲜美芳香，增加食慾。
材料(3人份量)
炸豆腐 3件
(切小塊)
酸菜 1小棵
毛豆 半碗
紅燈籠椒 半個
(切小塊)
蒜片 少許
調味料
孜然醬 1包
糖 1茶匙
水 1碗
第1步
燒熱油鍋，加入蒜片及紅燈籠椒炒香。
第2步
加入酸菜炒香。
第3步
加入豆腐炒勻，再加入調味料炒勻煮至滾。
第4步
加入毛豆。
第5步
炒勻後，轉中火煮至收汁即可。
資料來源
Green Monday
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2025年07月21日 17:34