2020年07月22日
今天是「大暑」！
馬上為大家介紹一道合時的消暑湯水 ─ 冬瓜蓮子芡實湯，在家抗疫時，也不忘抗暑！
這道湯水既健脾利濕，也可舒緩身體及四肢困重、腫脹、眼睛乾赤等症狀。
材料 (4人分量)
冬瓜 1 斤
蓮子 30 克
芡實 30 克
淮山 30 克
雪耳 1 塊
陳皮 1 片
入廚小貼士
材料功效:
冬瓜去濕解暑，利小便，消腫；蓮子補脾；
芡實健脾除濕；
淮山健脾養胃生津；
雪耳健脾養胃；陳皮理氣健脾。
做法
冬瓜連皮洗淨，切厚塊備用，其他材料洗淨備用。
鍋中加入約3公升水，放入全部材料。大火煮至水滾，調中細火煲1小時，最後下鹽調味即可。
資料來源
Green Monday
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2025年06月20日 07:29