2020年07月06日
今天是小暑，不防煮一客素菜湯，既可為身心帶來一絲清新消暑，亦可充當減肥餐湯，真是一舉兩得啊！
材料
冬瓜 1厚片(約200G)
粟米湯 1盒
腐竹 1碗
入廚小貼士
- 冬瓜能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積。
- 腐竹則營養價值之高，含膳食纖維，對人體非常有益。
- 粟米則健脾和胃，補虛損，除煩止渴，通利小便。
做法
先將冬瓜去皮，切小粒。
腐竹用水浸一會至軟，備用。
燒熱一鍋水，隔水蒸冬瓜粒15分鐘。
再燒滾2碗水，加入粟米湯及冬瓜粒烹煮10分鐘。
最後加入腐竹及鹽調味即可。
資料來源
Green Monday
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2025年06月26日 10:31