【綠在家中GIY】生機繽紛朱古力杯 | 素食 | 甜點小食 | 食譜

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完全有別於一般市面上買到的朱古力，不但避免了動物成份及防腐添加劑，而且糖份可自己控制，非常簡單易做。加上椰子油及生機可可，抗氧化及營養價值高。

材料

椰子油 ½ 杯

椰子花蜜 ⅓ 杯

可可粉 ½ 杯

杏仁醬 ¼ 杯

乾果仁 (核桃/杏仁/南瓜籽) ½ 杯

乾果(紅莓乾/桑莓乾/杞子乾) 1 杯

藜麥芙 裝飾

開心果 裝飾

桑莓乾 裝飾

椰絲 裝飾

生機朱古力粒 裝飾

調味料

喜馬拉雅山岩鹽 ⅛ 茶匙

雲呢拿精華 1 茶匙

做法

第1步

椰子油、椰子花蜜、可可粉、杏仁醬、岩鹽及雲呢拿精華放入攪拌機，略打至均勻成朱古力醬狀。

第2步

朱古力醬倒入大碗中，然後伴入乾果仁碎、種子和乾果。

第3步

朱古力混合物放入迷你紙杯中，放上藜麥芙、開心果、桑莓乾、椰絲及生機朱古力粒作裝飾。

第4步

放入雪櫃約15-30分鐘，至凝固便可享用。

資料來源：Green Monday