滋潤養顏又美味的甜品， 自家製真材實料之餘， 更能「外敷內服」， 真正的由內靚到外～
種類：蛋素
所需時間：30 分鐘
份量：4人
材料
南北杏 200 克
白米 1/2 杯
水 700 毫升
冰糖 適量
蛋白 3 隻
第1步
南北杏和米加水浸泡最少四小時或過夜。
第2步
浸泡後連水一同以攪拌機（或手提攪拌器）打爛。
第3步
放入煲湯袋內隔渣成杏汁。
第4步
過濾後的杏汁加入約700毫升水份和適量冰糖煮溶，最後加入蛋白煮滾即成。
Tips
1. 北杏帶毒性不能太多，但亦是香味來源故也不能太少，南杏和北杏比例大約4:1。
2. 浸泡時要多加水份，水位大約蓋過材料再高1寸左右。
3. 隔渣後可將煲湯袋掛起，慢慢滴出每滴精華，不要浪費。
4. 隔出來的米和杏渣可留下用作身體磨砂。
資料來源：Green Monday
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