流汗太多或精神不佳時，來碗鮮人參湯補充體力和水份是不錯的選擇。以雞湯和人參作湯底，再加入羊肉略滾，湯便不會太羶。 時間：25分鐘 難度：★★ 份量：4人 材料： 火鍋羊肉片半磅、薑3片、鮮人參1支、當歸2片、杞子/鹽各少許、水2杯、清雞湯1杯、米酒半杯、麻油1湯匙 做法： 1.鮮人參切片備用。煮開水，放入當歸略煮出味，加入人參片，再放雞湯和杞子。 2.燒熱麻油，爆香薑片，略炒香羊肉，加入米酒。 3.將（2）放入（1）煮滾，下鹽調味。 資料來源︰蘋果日報2013年04月23日 0 0 0 書籤 留言 (0) 登入即可留言 poon.hp 2025年04月27日 15:43 好 0 舉報 happybos 2025年02月04日 23:44 thx 1 舉報 happybos 2025年02月04日 23:45 thx 0 舉報
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