巿面上推出了很多不同的湯料包，都是為了方便，其實自製湯底也不一定費時，這個魚湯只要魚煎得夠香、幾分鐘就自然可以煲出鮮味的湯底！ 份量：2人 時間：20分鐘 難度：★★ 材料： 紅衫魚450克、大葱100克、水1公升、油適量 做法： 1.熱油鑊，下大葱炒香撈起。 2.紅衫魚劏好洗淨，放入熱油鑊煎香兩面，用鑊鏟搗爛魚肉，加大葱及水大火煮10分鐘。 3.用篩隔去湯渣，完成。 資料來源︰蘋果日報2013年01月21日 0 0 0 書籤 留言 (0) 登入即可留言 poon.hp 2025年03月29日 16:24 好 0 舉報
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