妙法一 去黑膜 淡水魚的腹腔位通常有塊黑膜，這是腥味來源。基本清除後，可在水龍頭下冲洗至乾淨。 妙法二 塗醃料 胡椒粉和麻油都是去腥佳品，將兩樣拌勻後塗在魚身裏外，煮起來不會帶腥味。 資料來源︰蘋果日報2012年08月15日 0 0 0 書籤 留言 (0) 登入即可留言 poon.hp 2025年02月05日 16:33 好 0 舉報
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