材料 冬瓜（挑空中心）600克、秀珍菇200克、素金華火腿（切絲）50克、瘦肉碎100克、清水100毫升 調味料：鹽1/3茶匙、生粉水適量 做法 1.冬瓜以大火隔水蒸15分鐘，盛起，備用。 2.燒熱鑊下油，爆香秀珍菇，盛起；再爆香瘦肉碎，倒入清水加蓋蒸熟，秀珍菇回鑊略炒，下鹽，埋生粉芡，盛起，淋上冬瓜中間，撒上素金華火腿，完成。 資料來源︰蘋果日報2012年05月12日 0 0 0 書籤 留言 (0) 登入即可留言 poon.hp 2025年01月17日 11:54 好 0 舉報
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