材料：大眼雞魚一條（約十二兩）、青木瓜一隻（約一斤）、花生肉四兩、生薑五片、豬瘦肉半斤、植物油適量、食鹽適量。
做法：
1.洗淨大眼雞魚、刨鱗去鰓、去內臟，食鹽略醃、植物油略煎。
2.洗淨瘦肉、過滾水3 分鐘、撈起。
3.木瓜刨皮、去瓢、切件、洗淨花生肉、生薑。
4.將材料擺落湯煲內、取適量清水、慢火煲湯。
5.食鹽調味、便可飲食。
主治：脾虛胃弱、疲勞膝痛。
以上可供二至三人食用。
文：吳凱欣。
資料來源︰明報專訊
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2025年08月30日 14:35