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2024年11月27日 11:42
潤燥湯
這款潤燥湯老少咸宜，適合熱咳和清肺解毒化痰。食材有瘦肉100克，雪梨一個，青橄欖 8顆，無花果5顆，玉竹20克，蜜棗1顆，百合20克和清水2000毫升。
這款潤燥湯老少咸宜，適合熱咳和清肺解毒化痰。食材有瘦肉100克，雪梨一個，青橄欖 8顆，無花果5顆，玉竹20克，蜜棗1顆，百合20克和清水2000毫升。
2024年11月27日 09:56
位處大帽山山腰的川龍村，早上時分的端記茶樓已經吸引不少行山客與遊客慕名而來，熟客都懂直奔茶水間自行沖泡一壺茗茶，然後手拿托盆挑選各種自家製點心。這裡由開茶到取點心都需親力親為，而且連點心紙也沒有，通過老闆「叫咪」通報不同點心出爐，地下開放式的廚房能清楚看見師傅包裹客家茶粿，另一邊的店員則將新鮮西洋菜放進鍋裡灼熟。樓上閣樓會見不少茶客將鳥籠掛於橫樑，走出露天茶座眺望更欣賞到開揚的川龍山景，茶樓的熱鬧跟村內的寧靜，形成與別不同的鄉郊面貌。
