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2019年07月17日 05:59
爸爸“安哥”的清蒸蛋糕
蛋２隻，奶粉２茶匙，70g 麵粉，70g 白砂糖，數滴云尼拉油
1) 筛麵粉和奶粉。
2) 蛋放室温，打散。
3) 糖分３次加入２)打至厚身和白色，大概半個小時。加入數滴云尼拉油。
4) 篩１)入3)，拌匀。
5) 將4)静置15分鐘，倒入抹油蒸盆，輕敲數下放出空氣。
6) 鑊中放水，中小火蒸15分鐘，至牙籤插入不黏即可。
可造４件２吋ｘ２吋蛋糕。
蛋２隻，奶粉２茶匙，70g 麵粉，70g 白砂糖，數滴云尼拉油
1) 筛麵粉和奶粉。
2) 蛋放室温，打散。
3) 糖分３次加入２)打至厚身和白色，大概半個小時。加入數滴云尼拉油。
4) 篩１)入3)，拌匀。
5) 將4)静置15分鐘，倒入抹油蒸盆，輕敲數下放出空氣。
6) 鑊中放水，中小火蒸15分鐘，至牙籤插入不黏即可。
可造４件２吋ｘ２吋蛋糕。
2019年07月16日 09:44
從故到今:芒角?旺角?
最近極受登山攝影友歡迎的芒草，原來是「旺角」名字的由來！
旺角古時稱為芒角，以前九龍半島很荒蕪，因為缺乏平原難以種植，也沒有大的氏族，當地芒草叢生，地形像一隻牛角伸入海裡，該處被稱為芒角咀，而附近的村落便得名芒角村。位置在今日花園街快富街市政綜合大樓位置，以前也是一個街市。」
1930年代，芒角正式改稱為旺角，取其興旺之意。不過旺角的英文譯名（Mong Kok）則沒有改變，至今仍有水上人口語上稱旺角為「望角」。
最近極受登山攝影友歡迎的芒草，原來是「旺角」名字的由來！
旺角古時稱為芒角，以前九龍半島很荒蕪，因為缺乏平原難以種植，也沒有大的氏族，當地芒草叢生，地形像一隻牛角伸入海裡，該處被稱為芒角咀，而附近的村落便得名芒角村。位置在今日花園街快富街市政綜合大樓位置，以前也是一個街市。」
1930年代，芒角正式改稱為旺角，取其興旺之意。不過旺角的英文譯名（Mong Kok）則沒有改變，至今仍有水上人口語上稱旺角為「望角」。
2019年07月16日 08:34
香港居住環境狹窄，但也要把家居處置好，在家裡培養一些花草，點綴一番也是樂趣！看看我的「後花園」，心情也開朗些！，
