爸爸“安哥”的清蒸蛋糕

蛋２隻，奶粉２茶匙，70g 麵粉，70g 白砂糖，數滴云尼拉油

1) 筛麵粉和奶粉。
2) 蛋放室温，打散。
3) 糖分３次加入２)打至厚身和白色，大概半個小時。加入數滴云尼拉油。
4) 篩１)入3)，拌匀。
5) 將4)静置15分鐘，倒入抹油蒸盆，輕敲數下放出空氣。
6) 鑊中放水，中小火蒸15分鐘，至牙籤插入不黏即可。

可造４件２吋ｘ２吋蛋糕。