(红薯),最出名的一点要属它当中富含(维生素A)，实际上是以(β-胡萝卜素)的形式存在的，这种植物色素使红薯呈现了橙色的外观，当它进入我们的身体，就会被转化为维生素A，它可以帮助我们(防止眼睛干涩)，并让我们在(黑暗中)保持更好的(视力)。個中等大小的烤红薯，就能提供我们身体需要的100%的维生素A，是不是很强大！