洋葱虽然不能预防流感，但其营养价值还是不错的，它被誉为“菜中皇后”。洋葱中富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒、钙、铁、镁及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。槲皮素和前列腺素A这两种特殊营养物质，让洋葱具有了预防癌症、维护心血管健康的功效！