(薑),跟(薑黃)，但功效卻是大大不同！(薑),為薑科薑屬植物，為日常佐料之一，可以增味，去腥，去寒，用途廣泛，切開後為淡黃色；而「薑黃」為薑科薑黃屬，俗稱鬱金，切開後為橙黃色，吃起來有點苦，有點辛味及土味，是咖哩的主要原料，可幫助滋補強身、提升活力！