腰果對人體的好處：飽和脂肪酸可以幫助降低膽固醇並預防心血管疾病；維生素可以抗氧化，預防老化，而腰果中含有大量的維生素K，(能維持老人家的骨質健康)，並可改善凝血功能。 腰果中的銅和硒等礦物質，則可以幫助體內新陳代謝，還能預防癌症。 因此，上述這些原因，都讓腰果成為長輩飲食中能多補充的關鍵食品！