(碧根果),是美国山核桃的果实，原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一，又名薄壳山核桃有“长寿果”之稱、“美国山核桃”。碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质。食用后能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发。壳很脆，跟香榧一样脆，易剥。肉质介于大核桃与小核桃之间，碧根果是全世界17种核桃之一(碧根果 ),又名長壽果 ,它能補腎，健腦，補中益氣，对人體大有益 處 !