芋頭好處：富含纖維我們都知道高纖維的飲食對健康非常有益，並且可以降低膽固醇減少罹患心血管疾病以及其他疾病的風險。(2020-2025年美國飲食指南建議成人每天攝取25至33公克的纖維，根據年齡以及性別而有不同的攝取量),羅德里格斯補充道。如果你想要補充更多的纖維，芋頭會是很好的選擇。每杯芋頭當中含有7公克的纖維。