2022年08月18日 10:20
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淮山黨參蓮子湯
中醫認為黨參有補中、益氣、生津和健脾等功效。煲湯加入黨參，立時香氣撲鼻，而且湯味濃郁，食指大動。挑選黨參以根條肥大、質柔潤、氣味濃嚼之無渣為佳，而選上半部近根頭，有緊密而明顯的環狀皺紋的。
中醫認為黨參有補中、益氣、生津和健脾等功效。煲湯加入黨參，立時香氣撲鼻，而且湯味濃郁，食指大動。挑選黨參以根條肥大、質柔潤、氣味濃嚼之無渣為佳，而選上半部近根頭，有緊密而明顯的環狀皺紋的。
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