2021年12月10日 22:22
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芫荽
從中藥學的角度來說，芫荽性味辛溫，平時煮食用較輕量當，可醒脾助食；若所烹飪食物性質較涼，也可略放芫荽，以其溫性平衡食物之間的寒熱之性。因此，芫荽常與略帶涼性的豆腐配伍。
從中藥學的角度來說，芫荽性味辛溫，平時煮食用較輕量當，可醒脾助食；若所烹飪食物性質較涼，也可略放芫荽，以其溫性平衡食物之間的寒熱之性。因此，芫荽常與略帶涼性的豆腐配伍。
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