2021年05月06日 14:07
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啤酒蛋蒸蟹
首先將一隻雞蛋拂勻，加入半杯啤酒、鹽糖和薑汁拌勻，靜置十分鐘待泡末消散。蟹蓋與蟹肉連腳分開，用刀拍裂蟹鉗，蟹件大火蒸7 分鐘。最後注入蛋漿慢火蒸8 至10分鐘即可。
首先將一隻雞蛋拂勻，加入半杯啤酒、鹽糖和薑汁拌勻，靜置十分鐘待泡末消散。蟹蓋與蟹肉連腳分開，用刀拍裂蟹鉗，蟹件大火蒸7 分鐘。最後注入蛋漿慢火蒸8 至10分鐘即可。
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