士多啤梨乳酪奶凍
材料：（2人分量）
士多啤梨　　　180克（約10至12粒）
脫脂／低脂奶　
150毫升 脫脂希臘乳酪　
75克 低脂淡忌廉　　
75克 魚膠片　　　　
6克 羅漢果糖　　　
0.5至1茶匙

製法：
1. 士多啤梨洗淨及去蒂，打成蓉備用。
2. 魚膠片用凍水浸軟，隔水加熱至溶解。
3. 士多啤梨蓉、魚膠片、乳酪、牛奶、淡忌廉及羅漢果糖，可依個人喜好加入切碎的士多啤梨粒，一起拌勻後倒入模具，冷藏至凝固，即成。